Kuru üzüm neden 4 kat daha kalorili?

Taze üzüm

Kuru üzüm

Taze üzüm mü, kuru üzüm mü? Sence hangisi daha kalorili?

100 gramda kalori

Taze üzüm 100 gram69 kcal

Kuru üzüm 100 gram301 kcal

Yüz gramına bakalım. Taze üzüm altmış dokuz kalori, kuru üzüm üç yüz bir kalori. Dört kattan fazla!

Peki neden?

Taze üzümün %80'i su

Kuruyunca su gider, şeker kalır

1 üzüm ≈ 1 kuru üzüm ≈ 3,4 kcal

Peki neden? Taze üzümün yüzde sekseni su. Kuruyunca su uçup gidiyor ama şeker olduğu yerde kalıyor. Yani tek bir üzümle tek bir kuru üzümün kalorisi neredeyse aynı.

1 avuç kuru üzüm (40 g)

≈ 36 tane taze üzüm

Bir avuç kuru üzüm, yani kırk gram, yaklaşık yüz yirmi kalori. Bu, otuz altı tane taze üzüm demek.

Kuru meyve küçük görünür ama kalorisi büyüktür. Avuçla değil, sayarak ye.

Hesap notları

USDA 174683 Grapes, raw: 69 kcal, su ~%80,5 /100 g. USDA 168164 Raisins, golden, seedless: 301 kcal, su ~%15 /100 g. (Su oranlarını limit açılınca API'den tekrar doğrula.)
1 üzüm ≈ 4,9 g -> 3,4 kcal. Kuruyunca katı madde %19,5 -> %85: 4,9 g üzüm ≈ 1,1 g kuru üzüm -> 3,4 kcal. 40 g kuru üzüm = 120 kcal = 175 g üzüm ≈ 36 tane.

Günün kalori oyununu oyna

Tüm kapışmalar